可预防坏血症。”
江鎏说道：“但海上需要啊。”
杨爽说道：“走西边的船只，可以沿途补给。真正需要罐头的，是走美洲的船队，拢共十多艘船而已。给他们做瓷瓶罐头，是最方便划算的，罐头可以吃，瓷瓶可以卖，还能节省船舱空间。你专门弄来蒸汽机，给区区十多艘船做铜壳罐头？妥妥的赔本买卖啊。”
“非也，非也，”江鎏摇头道，“前往美洲的船只，今后会越来越多，对铜壳罐头的需求量很大。而且，可能不止跑美洲呢，一直往南听说也有陆地。还有就是遭遇海难，不知飘到哪里，船上备着些铜壳罐头也好啊。”
杨爽说道：“那就等跑美洲的海船多起来再说，否则现在就做铜壳罐头，恐怕根本卖不出去几罐，连采购蒸汽机的钱都赚不回来。军粮厂虽然是朝廷的，但也不能赔得太厉害啊，那会在兵部老爷们面前吃挂落的。瓷瓶罐头就很好弄，让瓷厂烧些广口瓷瓶便可，海军和海商来采购都有得赚。”
江鎏默然，他没考虑过这种实际问题。
回到钦天院之后，江鎏就暂调去军粮厂，他向厂监提出铜壳罐头计划。厂监却让他继续研究，至于研究出来做不做，还得请示兵部才行，毕竟蒸汽机是很贵的。
江鎏觉得多半无法通过申请，越想越觉得憋闷，干脆辞官回家了。
他认为铜壳罐头有搞头，反正自己家里有钱，让父亲给钱自己办厂就是。
接下来，一切都非常顺利。
铅锡合金既然不能用，那就用铜锡合金来焊接，无非成本变得更高而已。助焊剂早就有了，只是没后世那么先进，但主料一直都是松香，先秦出土的青铜器也是用松香做助焊剂。
顺带一提，先秦的青铜器，包括那些用来盛食物的器皿，锡焊时也残留了大量的铅元素，只不过古代贵族不知道那玩意儿有毒。
他自己手动敲出铜罐头壳，把煮熟的蔬菜，扔在铜壳里装好，又自己进行焊接密封。
然后用沸水烧煮，第一次给煮炸了，蔬菜水分汽化膨胀，把焊接口都给冲开。用罐头制造术语来说，这属于顶隙过小，里面的东西装多了。
反复试验多次，江鎏总算能控制好顶隙空间。
但怎么打开罐头呢？
焊得太他妈结实了，第一个罐头，江鎏撬了半天，最后是用锤子砸开的，里面的蔬菜给撒了一地。
江鎏坐在自家院子里，看着地上的蔬菜，情绪稍微有些复杂。
这事儿果然不好搞，否则钦天院那些人，早就已经弄出来了，哪里还能轮得到他？
用铜锡合金来镀锡的法子，明显是行不通的。
接下来整整一年，江鎏尝试各种锡焊材料。就连晚上睡觉，都躺在床上翻阅古书，试图从中寻找到一些灵感。
终于还是让他找到了，而且是常用材料——倭铅（锌）！
关于倭铅，最早记录在五代时期，但那时生产的锌纯度不高。
一直到大明嘉靖年间，炉甘石炼锌之法诞生。后世从广东出土的锌块，有“万历十三年字样”，纯度高达98。
又用了大半年时间，江鎏忙于调配锡锌合金，他的锡焊配方，既要保证焊得牢固，又要保证能轻松打开。
最终的解决方法是，使用锡锌合金焊接封口。他在锡焊的时候，焊进去一根铜条，铜条末端带柄，可以用力拉开焊口，然后再用刀撬开罐头盖子。
一切搞定之后，又弄来台蒸汽机。江鎏自己就懂机械，自制了一种配套蒸汽机的罐头铜壳冲压设备。
但铜片的原材料，还得请其他企业供货，这找铜盆厂就能解决。
铜盆这玩意儿，一般人家还真用不起。以前都是手工敲打，最近两年开始采用蒸汽机冲压，成本倒是下降了许多，稍微有钱的家庭也能买来装面子了。
还得有炉子，不好冷冲啊。
幸亏他爹就是开冶炼厂的，很快就造出了炉子。
招来工人进行生产，第一批只有黄豆罐头、白菜罐头，而且价钱贵得飞起。
此时距离江鎏辞官，已经过去两年半时间。
由于卖得太贵，一连问了好几个海商，没人愿意购买这玩意儿。
江鎏只能转换思路，把罐头的定价，分为售价和押金两种。
售价不是太高，但押金很贵。
只要顾客送回铜罐，就可退还押金。铜罐品相完好，押金全额退还。铜罐品相有损，按照损坏程度扣除押金。