应城也不再逗弄周亮，吃了一块香辣排骨之后，就去夹了一块糖醋排骨吃了起来。
“这肉腌制之后，我看还是要去山上砍一些树木来熏一下才能放得长久一些。申时一过，我就去山上砍些柏树叶回来，用那个熏出来的腊肉味道最好了！”苏长生想了想，就开口说道。
“这天，熏腊肉是不是太热了一点？”刘梅有些心疼的问道。
毕竟这个时候可不比冬天，这会儿驾着一堆灰在那熏，不热出病来才怪。
“还熏一熏吧！就晚上熏，熏两三个晚上，也就差不多了！这样的腊肉，最香！”苏锦想了想，提出了她的意见来。
“对，就晚上熏两三个晚上就好，这肉不熏，即便用盐给腌制了，依旧很容易坏的，熏了之后更好！看着天气，还不知道什么时候能好了！”苏长生听到苏锦的建议，立马就将这件事情定了下来。
“这镇上，真的就没人再卖肉呢？”周大夫听到苏长生父女的话，突然又开口问道。
“十之**是没有了，就算有猪也被那些有门路的人预定了吧！”苏长生不确定的说道。
“坏了，若是没有猪肉，咱们这扣肉生意也做不下去了！”一边的刘梅突然想到了什么。
苏长生一愣，这才想起这一茬来。
“哎呀，还真是这么一回事！不行，我一会儿吃了饭去春来酒楼找何掌柜说一说。”
苏锦听到这话，一边吃着，一边在想着什么。
诚然，扣肉没有肉，只是萝卜缨自然是不好吃的。
看来这扣肉的生意要歇一段时间了，也不知道爹娘手里积攒的银子够不够用。
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