大唐的商业基本上都集中在了市场里，长安有东西市，而各地也有自己的市场，集中交易。
华州的市场里，当许敬宗带着一群人浩浩荡荡的进来时，刘架正在酒肆的后厨试验贾平安的那道麻婆豆腐，边上就是王氏，他准备把这道菜教给妻子，以后也算是个本事。
昨日他在家里就做了好几次，今早他叫人去弄了豆腐来，又炒了好几次，这不，看着有模有样的，味道也不错。
王氏在边上认真的学，不时低头回想揣摩。
外面，许敬宗在市令和市丞等人的陪同下，一路视察着过来了。
那些商贩都出来看热闹，有人胆大吆喝道：“使君可来某这里饮酒吗？”
许敬宗看了看那人，微微摇头。
边上的市令说道：“使君，那家酒肆的菜却是不错。”
这是官方推荐，按道理老许就该去了。
可许敬宗却淡淡的道：“那人脸上有大痣，大痣上有三根黑毛，老夫见了没胃口。”
这是实话实说，却把市令给梗了一下。
一般的官员在视察时都会很亲切，什么大痣，就算是丑男也会含笑答应了。可老许却一点面子都不给，让人无语。
继续往前走，当看到了一家酒肆时，市令说道：“使君，这家的人触碰了扫把星，可不好进去。”
他觉得自己是好言相劝，应当能得分。
可老许眼睛一亮，说道：“进去看看。”
贾平安于别人而言是扫把星，可对于老许来说却是福星呐。
进去之后，伙计慌了一下，赶紧上前伺候。
大家坐下，许敬宗微微颔首，廖全说道：“你家有何好酒菜，只管弄来。”
伙计跑去了后面，刘架两口子还在研究麻婆豆腐。
“郎君，使君来了，要酒菜。”
刘架一怔，可看看边上吧，都是他们两口子一路试出来的麻婆豆腐七八碟，其它的菜一样也无。若是旁人也就罢了，可那是刺史啊！岂能糊弄？
厨子过来准备接手，外面却来了小吏，进来冷冷的道：“使君腹饥，赶紧先弄些菜去。”
按理现在就该上些凉菜什么的，可今日却特殊，边上摆放着的都是麻婆豆腐。
刘架知道不能得罪这些小吏，就赔笑道：“这里有些白玉豆腐……”
“白玉豆腐？”小吏只是听闻这个好东西，却吃不起，闻言说道：“弄去前面。”
伙计用木盘子把麻婆豆腐弄去了前面，一人的案几上摆放了一盘。
“这是何物？”许敬宗见这道菜很是古怪，就不大敢吃。
刘架出来伺候，闻言赔笑道：“使君，这是白玉豆腐。”
许敬宗闻言看了一眼，皱眉道：“老夫听过此物，是贾平安弄出来的。只是你这个做法……”
廖全觉得不能让自己的老大冒险，就用勺子舀了一块豆腐送进嘴里，仔细品尝着。
众人都在看着他，只见他的眉间渐渐舒展，咀嚼的速度越来越快，最后一拍案几，喝道：“速速取了饼来！”
许敬宗问道：“味道如何？”
白玉豆腐他也只是闻其名，一直忙碌着，也忘记了去弄来尝尝。
廖全放下筷子，说道：“这道菜麻辣，麻的是花椒，辣的却是姜末，加了酱料和肉糜，这豆腐……使君，此物却不能单独吃，须得就着米饭或是饼才好，否则就觉着辜负了这道菜。”
“这般好？”许敬宗吃了一口，顿时就被征服了，一迭声的道：“弄了饼来。”
伙计赶紧去弄了饼来，随即酒肆里全是吃东西的声音，酒水摆在边上，竟然无人取用。
市令在边上看的不解，想去尝尝，可老许在，他只有边上站着的份。
众人一顿好吃，最后停下时，大多肚子滚圆。
廖全放下筷子，赞道：“某也算是爱吃的，听闻何处有美食，定然是要去大快朵颐。某自诩华州再无某没吃过的好东西。可今日这白玉豆腐却让某惭愧呐！”
他忍住了一个饱嗝，说道：“这道菜，却是某这些年吃过最美味的。”
这是来自于华州二把手的夸赞和肯定。
刘架只觉得浑身轻飘飘的，觉得酒肆的生意定然差不了。
可还没完。
许敬宗喝了一口温水，眯眼说道：“老夫在长安多年，却从未吃过这等美味，好！”
刺史的一声好，关键是他说了在长安