“到时候炸出来，那个肉的纤维感就会特别粗。”
“本来没有鲜嫩鲜嫩的虾肉，结果这一炸就跟老猪肉一样了。”
“等会儿等会儿。”刘梅感觉脑子有点儿接受不过来：“纤维是什么?”
“就是线。”陆恒接过话头，手里的勺子在油锅里来回抄着：“我刚刚把虾肉稍稍 拍散。”
…….0
“但是没有开刀，这样就相当于是一虾两吃。”
“既能品尝到油炸物的美味，还能吃到清蒸虾的嫩滑。”
“高!”刘梅听完忍不住竖起了大拇指。
虽然不懂那个纤维到底是什么,但这样的做法结果听着挺不错的。
一虾两吃。
油炸跟清蒸!
“陆哥，甲鱼你打算做个什么。”刘梅跟李秀芝两个女人蹲到盆子旁边儿。
一左一右直勾勾的盯着盆子里的王八。
……………………………乃.
“整个王八汤。”陆恒依旧继续着在油锅里炒虾的动作，头都没回。
王八这玩意儿就炖汤最难。
然后清蒸其次。
再往下就是红烧这一类下重料的。
料下的越重，做法就越简单。
因为王八这玩意儿腥气很重很重。。
收拾起来特别麻烦。
如果收拾不干净，就只能用红烧这种做法，拿重料的味儿来遮腥气。
厨房外，陆恒几“五二七”个人聊天的这会儿功夫。
香气已经逐渐在院子里弥漫开。
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