……咱们随意。”又是感慨说：“这里就这一桩好，别的不敢说，这羊肉是管够的，还便宜。咱们口里虽然也有人养羊，可这羊和羊也不一样，这儿的羊，嫩，还不腥。尤其是蘸着这料……喏，孜然、盐巴。这还有晒干的青菜沫子，里面混了很多青菜，像是芫荽、胡椒这些都有，香味浓郁。我就喜欢这一口，也不知道你们喜欢什么。喏，这个是用野韭菜、野葱、辣辣根捣碎了做的蘸料，他们本地人喜欢，你们也可以尝一尝。要是喜欢清淡一些的，这里有盐，可以在盐上抹一下吃。他们本地的胡人怎么讲的来着？盐湖捞出一块盐，一块能用好几年。哈哈……”简单介绍了一下，就又转头让掌柜的取了酒来，“掌柜的，拿一坛子烧刀子。”
米明秀和谷玉金、二兄妹说道：“别愣着了，这烤肉得趁热吃，冷了就不好吃了。”说完就伸手将羊肋连骨带肉从羊脊上卸下来，一人分了一根。
谷玉金先是不蘸调料吃了一口，这肉质果然鲜嫩，入口是一种浓郁的香味。吃了一口后，就开始蘸着孜然、胡椒吃。