是甘甜。扬州虽然日照充足，但雨水多不说，昼夜温差更是几乎没有，又没有后世培育的新品种那种优势，因此，即便有这几年的品种改造，此地结出的葡萄仍旧不够甜，不够大，酿出的酒，自然也算不上极品。
但，这些都是从莫磐站在巨人的肩膀上的角度看的。就这个时代的人而言，比如殷郡王，他就觉着葡萄酿酒之法，能和花生玉米等良种的种植推广同等重要，甚至，要比良种推广要更重要一些，因为，若是真能将葡萄酒推广开来，那节约出来的粮食，并不比种植新的粮食少！
这也是殷郡王跟严学书越说越投机的最大原因之一。这个莫家庄，简直是个千金不换的宝贝，而严学书，更是宝贝中的大宝贝。
酒足饭饱之后，殷郡王朝严学书伸出橄榄枝，问他愿不愿意为朝廷效力。
严学书一怔，随即感慨道：“殿下若是十年前问我这话，草民敢不效死力？只是直到今日，草民才明了，草民毕生所求也不过是这田间一亩三分地，而不是高官厚禄万人敬仰，是以，草民必要让殿下失望了。”
殷郡王道：“你既只想种地，难道本王的皇庄田地还比不上这个小小的莫家庄？”
严学书笑道：“殿下明鉴，理儿不是这么说的。若单论种地，草民所思所想所得所出殿下尽可取走，只要能惠及万民，实乃草民大幸，草民定无二话。只是，除此之外，那些个与人相处带来的人情世故世情琐碎之事，草民实在处理不来，这没了与人虚与委蛇的心气了，倒不如待在这个小小的庄子上自由自在的，有妻女相伴，好友相知，平平淡淡的，草民也能将心思全用在改良品种上，而不是徒劳花在无用之处，白白耗费了。”
殷郡王不语。严学书的顾虑他也能体会一二，但也只能体会一二了。除此之外，他还是觉着他有些不知好歹，他的庄子难道就是龙潭虎穴？竟让他避之若此。
此时，莫磐来请殷郡王去给他安排的房舍里洗漱就寝，同时解了严学书的围。
在去客院的路上，莫磐向殷郡王解释道：“王爷莫要着恼，其实，除了